活动隔断在酒店餐厅运用的优势有哪些
文章来源:admin 更新时间:2019-04-29
酒店中运用活动隔断所体现的优势有哪些呢?
高隔间的工作人员在这里进行简明的介绍:
各种功用的餐厅活动隔断应有与之相适应的餐桌椅的安排方法和相应的装修风格。
现在的这个室内颜色应建立在一致的装修风格基础之上,如西餐厅的颜色应高雅、明快,以淡色调为主;而中餐厅则相对炽热、华贵,以较重的色调为主。除此之外,还应考虑到选用能增进食欲的暖色调,以增加舒适、愉快的心境。
酒店活动隔断应首要选用天然材料,以给人温暖、接近的感觉。其他,地上还应挑选耐污、耐磨、易于清洁的材料。
在大餐厅中应以多种有用的方法来区别和限定各个不同的用餐区,以确保各个区域之间的相对独立和减少彼此搅扰。
餐厅应紧靠厨房设置,但备餐间的出人口应处理得较为隐蔽,同时还要避免厨房气味和油烟进入餐厅,餐厅面积方针确实定要合理,方针过小会构成拥堵;方针过大会构成面积浪费、利用率不高和增大工作人员的劳动强度等。
顾客就餐活动路线与送餐服务路线应分隔,酒店活动隔断避免堆叠的同时还要尽量避免首要流线的穿插。